Cacao contro emicrania?

Una tazza di cioccolata, fatta con la polvere di cacao, potrebbe essere la nuova arma contro l’emicrania grave, grazie agli effetti antinfiammatori: attenzione chè questo tipo di cura funziona solo con il cacao puro, non con cioccolatini, tavolette e altri prodotti al cioccolato che, al contrario, possono aumentare il dolore.
Chi soffre di emicrania, inoltre, [...]

Tassare il cioccolato contro l’epidemia di obesità

La proposta, di un gruppo di medici di famiglia del Regno Unito, verrà presentata in occasione della conferenza annuale delle Local Medical Committees della British Medical Association.
David Walker, sulle pagine del quotidiano britannico Daily Telegraph dichiara: Credo che il cioccolato sia un importante responsabile dell’obesità e delle sue complicanze. Quello che sto cercando di ottenere [...]

provaci con una pralina

Molti sono i miti – veri o presunti – riguardanti il cioccolato. Allusivo, dolce, morbido il cioccolato è uno dei simboli della trasgressione alimentare, e la questione più stuzzicante che lo riguarda ruota da sempre attorno al suo presunto potere afrodisiaco: il cioccolato può essere un aiuto per l’amore? La risposta non è [...]

il 70 % dei pazienti non è curato bene

titolo shock, ora aggiusto il tiro . . . .
Al congresso di ieri ho avuto il piacere di ascoltare l’interessante lettura magistrale di Vittorio Costa, personaggio che definir poliedrico è dir poco, su Il rischio cardiometabolico
Tra una nota sui benefici del cioccolato (solo fondente, per carità!) e del vino (rosso, sia ben chiaro!) viene [...]

meno caffeina è meglio (in gravidanza)

La Food Standards Agency FSA britannica ha ridotto di un terzo la dose massima di caffeina (1,3,7 – trimetilxantina) consentita in gravidanza come dimostrato da uno studio delle Università di Leicester e Leeds condotto su ben 2.500 donne in attesa di un bebè, ha stabilito che le amanti della caffeina partoriscono più frequentemente bimbi sottopeso, [...]

6,7 grammi di cioccolato fondente al giorno

Sembra che mangiare 6,7 grammi di cioccolato nero al giorno – l’equivalente di circa mezza tavoletta a settimana – sia ideale per garantirsi un effetto scudo le malattie cardiovascolari, dall’ictus all’infarto. Lo ha dimostrato uno studio dei Laboratori di Ricerca dell’Università Cattolica di Campobasso, in collaborazione con l’Istituto dei Tumori di Milano. La scoperta, pubblicata [...]

cioccolato fondente anti-ipertensione

Un solo quadrato di cioccolato fondente al giorno è in grado di ridurre la pressione di pochi mmHg nei soggetti sani con livelli pressori al di sopra di quelli ottimali. Si tratta della prima volta in cui i benefici del cacao presente nel cioccolato fondente vengono dimostrati a lungo termine. I meccanismi implicati in questa [...]

medico gourmet

lo so, non dovrei, dovrei sempre consigliare di dimagrire, far la fame , mangiar poco!
A volte però mi scappa, non riesco a trattenermi; è divertente vedere il volto del paziente di turno che s’illumina quando s’inizia a parlare di certi argomenti .
Nello specifico ho visitato una paziente celiaca che ha avuto dei disturbi [...]

CIOCCOLATO CONTRO LE MALATTIE DEL CUORE

Un gruppo di ricercatori britannici dell’Università di East Anglia ha messo a punto una barretta di cioccolato ricca di flavonoidi, i componenti naturali del cacao che proteggono le arterie del cuore.
L’obiettivo è che il nuovo prodotto possa rivelarsi come un rimedio efficace contro le malattie cardiovascolari insieme ai farmaci a base di statine, le [...]

Niente tè e caffè in gravidanza !

Uno studio statunitense, realizzato dall’organizzazione no profit Kaiser Permanente, rafforza la teoria secondo la quale in gravidanza occorrerebbe diminuire, o meglio ancora evitare, il consumo di caffeina. Lo studio è stato pubblicato on-line sull’American Journal of Obstetrics and Gynecology e ha infiammato il dibattito sulla quantità di caffeina che si può consumare in sicurezza quando [...]