Vino e salute – Vino è salute – Vino? Salute! il resoconto del convegno

Un pò di estratti salienti del convegno Vino e salute – Vino è salute – Vino? Salute! promosso dall’Associazione Italiana Sommeliers nazionale e campana.
“La nostra associazione in 45 anni di attività nella formazione, somministrazione, educazione e comunicazione del vino, si è guadagnata il rispetto degli addetti ai lavori e la simpatia dei [...]

Vino e salute – Vino è salute – Vino? Salute!

Si svolgerà presso il Centro Congressi (Vico Sella Orta, 3) di Capri, il prossimo sabato 17 ottobre, alle ore 10,30, il convegno dal titolo “Vino e salute – Vino è salute – Vino? Salute!”.
L’incontro, promosso dall’Associazione Italiana Sommeliers nazionale e campana con il patrocinio del Comune di Capri, si propone [...]

e-learning: aiuta a smetter di bere ?

Per combattere il problema dell’abuso di alcol tra i più giovani, in Australia è stato messo a punto un programma di intervento basato su internet.  Dopo aver accertato su un campione di 7.200 ragazzi tra i 17 e i 24 anni che 2.400 potevano essere qualificati come bevitori a rischio, gli studiosi della University of [...]

la persona giusta al posto giusto (?)

Posso fare un pò di auto-promozione pubblicitaria sul mio blog ?
Avevo pubblicato una stringata riflessione su un articolo che mi pareva una mezza bufala, trovato sul sito di un autorevole quotidiano nazionale, e l’ho condiviso con un amico, Sommelier di razza che seguo di tanto in tanto nelle sue interessanti iniziative goderecce (in quanto amante [...]

eno-massaggi antiossidanti

Salute che passa attraverso i benefici del vino, toscano ovviamente, ma anche dell’olio extra vergine di oliva, ricco di antiossidanti naturali.
I massaggi anti age Sangiovese e Syrah ad azione antiossidante (ma le proprietà antiossidanti valgono anche per via cutanea? chè in genere si fa riferimento al mangiare alimenti che sono dotati di tali proprietà) non [...]

Resveratrolo: vino rosso anti-obesità anti-infarto anti-sclerosi multipla anti-diabete

Resveratrolo è il fitochimico dell`uva che può essere in parte responsabile dei benefici sulla salute attribuiti al vino rosso: aiuta a combattere la sclerosi multipla, contrasta l’insorgenza di obesità e diabete, previene il cancro con i suoi effetti antiossidanti e, addirittura, sarebbe anche in grado di prevenire i danni causati dall’esposizione a fonti radioattive.
Le molteplici [...]

VINO ROSSO CONTRASTA EFFETTI NEGATIVI DELL’ETANOLO SUL CERVELLO (dei topi)

Uno studio italiano ha dimostrato per la prima volta che mezzo bicchiere al giorno di vino rosso, grazie alle sue proprieta’ antiossidanti, puo’ essere in grado di contrastare gli effetti neurotossici dell’alcol. La ricerca, condotta dall’Istituto di Neurobiologia del Consiglio Nazionale delle Ricerche (Cnr) in collaborazione con scienziati dell’Istituto Superiore di Sanita’ e della Facolta’ [...]

cancro dell’esofago: più elevato il rischio nell’8% della popolazione (se bevitori di alcol)

Bere alcolici aumenta l’esposizione a diversi tumori, compresi quelli del cavo orale e dell’esofago. Per chi s’infiamma in viso quando beve anche solo un bicchiere di vino, birra o liquore (a causa di alterazione dei geni che regolano l’enzima chiamato aldeide deidrogenasi 2 ALDH2,  diffusa soprattutto fra gli asiatici, presente in forma più sporadica anche [...]

bacco e venere: il vino rosso fa bene al sesso

I  medici dell’ospedale di Santa Maria Annunziata (Bagno a Ripoli – FI) rilanciano un’inchiesta, già pubblicata da più di un anno, sul ruolo del consumo di vino sul desiderio sessuale femminile, in occasione dell’uscita di un libro Bacco e Venere, ovvero vino ed eros nella vita dell’uomo.
Il campione di donne non poteva che essere scelto [...]

il 70 % dei pazienti non è curato bene

titolo shock, ora aggiusto il tiro . . . .
Al congresso di ieri ho avuto il piacere di ascoltare l’interessante lettura magistrale di Vittorio Costa, personaggio che definir poliedrico è dir poco, su Il rischio cardiometabolico
Tra una nota sui benefici del cioccolato (solo fondente, per carità!) e del vino (rosso, sia ben chiaro!) viene [...]

Il vino con moderazione

Il vino con moderazione è il nome del programma che rappresenta l’impegno tangibile, da parte del settore vitivinicolo europeo, di apportare un contributo effettivo e specifico alla riduzione dei danni legati all’alcol, basandosi su delle informazioni scientifiche, su un’ampia campagna educativa e sull’autoregolamentazione del settore.
Il programma costituisce il contributo del settore vitivinicolo al forum “Alcol [...]

corso e-learning FAD “Il vino: impariamo a conoscerlo”

Può un corso e-learning FAD di centottantadue schede, distribuite su tre livelli a difficoltà crescente, esaurire un argomento così vasto e diffusamente attuale come quello del vino?
Se la risposta negativa appare ovvia, forse meno palese ma altrettanto importante è la considerazione che essa non può rappresentare in nessun modo una attenuante per bollare il tema [...]

DREAM

Drug Resource Enhancement against AIDS and Malnutrition, è un programma ad approccio globale per curare l’AIDS in Africa avviato nel febbraio 2002 dalla Comunità di Sant’Egidio. Oggi è presente in Mozambico, in Malawi, in Tanzania, in Kenya, nella Repubblica di Guinea, nella Guinea Bissau, in Nigeria, in Angola, nella Repubblica Democratica del Congo, in Camerun. [...]

NASO ASSICURATO PER 5 MILIONI DI EURO

E’ questa la cifra per la quale i Lloyd’s di Londra hanno assicurato il naso di Ilja Gort, produttore di vino e musicista olandese, proprietario di un castello del 14mo secolo nella regione francese di Bourdeaux. “Abbiamo vinto alcuni premi importanti e so quanto sia importante avere un naso”, ha confessato al Times il viticoltore, [...]

il vino (rosso) fa bene al sesso

cito un articolo on-line scritto dal mio amico Leonardo Romanelli (giornalista eno-gastronomico) sul convegno Bacco e Venere ovvero Vino e Eros nella vita dell’uomo, che ha presentato i risultati di un’indagine che ha coinvolto 800 donne residenti nel Chianti.
Si aggiunge quindi un importante corollario del già citato paradosso francese !